Lernkartei Nutzpflanzen, geographie heute Heft 187, Januar 2001
Hunger und Unterernährung, Sekundarstufe II Kopiervorlagen (45
Materialien zur weitgehend selbständigen Erarbeitung der Problematik am
Beispiel Mali im Rahmen des Geografie-Unterrichts; didaktische Hinweise und
Lösungsvorschläge jeweils auf der Rückseite), Volk und Wissen, Berlin
2000
"Erste, Zweite, Dritte Welt - Wie verteilen wir das Geld?"
Beispiel Ernährung. In: S. Kreutzinger/ H. Unger: Agenda21. Wir bauen
unsere Zukunft. Eine Mitmach-, Ideen- und Werkzeugkiste für Kinder und
Jugendliche, Verlag an der Ruhr, 1999, S.80 - 112
Welternährung, Zs. Praxis Geographie 12/1999 (Unterrichtsbeispiele
Sek I und II)
Ernährung - am Tisch der Weltgemeinschaft. In: FEHRENSCHILD,
Sabine/ HAX-SCHOPPENHORST, Thomas: Weltkursbuch - Globale Auswirkungen eines
"Zukunftsfähigen Deutschlands", Hg. Misereor, Birkenhäuser
Verlag 1998, S.41-60
Nachhaltige Ernährung, (Unterrichtseinheit ab Klasse 8), in:
Entwicklung neu entdecken, Unterrichtsmaterialien zum Thema
"Nachhaltige, zukunftsfähige Entwicklung" Klassen 8-13, Hg.
Dritte Welt Haus Bielefeld, 1997
WAGNER, Michael: Guten Appetit - Schlechten Hunger.
Unterrichtsmaterial zum "Handbuch der Welternährung", Hrsg.
Deutsche Welthungerhilfe, 1997, 126 S.
Ernährung & Gesundheit. Materialien für 5.-10.Klassen, Hrsg.
Bundeszentrale für gesundheitliche Aufklärung, Klett Verlag 1996